Brennesselbutter mit Walnussöl

Einkaufsliste:
2 Knoblauchzehen
2 Handvoll junge Brennesselspitzen
200 g sehr weiche Butter
2 EL Fandler Walnussoel
Khoysan-Salz, Zitronensaft
Und so wird`s gemacht:
Den Knoblauch abziehen und durch die Presse druecken. Die Brennesselspitzen verlesen und sehr fein hacken. Die weiche Butter mit Walnussoel und Knoblauch verruehren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Die Brennnesselbutter z.B. mit einem Eisportionierer formen und im Kuehlschrank fest werden werden.
Aus den Mythen:
Brennesseln an Gruendonnerstag gegessen soll im folgenden Jahr vor Geldnot schuetzen ...

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