Goldene Gewürzmilch

Einkaufsliste für 1 Person:
100 ml Wasser
300 ml Milch
1 EL Kurkuma
1 EL Ingwer
schwarzer Pfeffer, Zimt, Muskat, Kardamom

Und so wird`s gemacht:
Mischen Sie 100 ml Wasser und 300 ml Milch in einem Topf und geben Sie je 1 EL fein geriebenen frischen Kurkuma und Ingwer dazu. Lassen Sie diese Mischung 10-12 Minuten sanft köcheln.
Die Milch mit 1 EL Olivenöl mischen und mit frisch geriebenem schwarzen Pfeffer, Zimtpulver, frisch geriebenem Muskat und 1 Kapsel frisch gemörsertem Kardamom verfeinern.
Die fertige Milch durch ein feines Sieb passieren und noch warm trinken. Die Goldene Milch können Sie im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren. Trinken Sie täglich abends 1 Glas. Die Goldene Gewürzmilch wärmt und verhilft zu einem guten Schlaf.
Da Kurkuma eine schwache Bioverfügbarkeit hat, d.h. er wird nur schlecht vom Körper aufgenommen, sollte er immer mit Pfeffer, Ingwer, Oliven- oder Kokosöl vermischt und gekocht werden. Kurkuma wirkt verdauungsfördernd, entzündungshemmend und antioxidativ.
Wir wünschen eine erholsame Nacht!

Foto: pexels Ceyhun Özden

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