Felsina Pendolino extra vergine

Dicht.Fein.Goldgelb.
Nach der Veronelli-Methode reinsortig, von entkernten Oliven

Aus der Ernte 2017: Die Sorte Pendolino ist äußerst selten. Es kommt daher selten und nur in beschränkten Mengen in den Handel, meist ist es der Top-Gastronomie vorbehalten. Das Olivenöl Pendolino des Top-Olivenöl Produzenten Guiseppe Mazzocolin aus der Toskana ist in der Farbe extrem dicht, in der Nase fein und im Geschmack extrem komplex, jedoch nicht fett sondern sehr elegant, vielschichtig und finessenreich wie ein großer Wein. Es eignet sich durch seinen delikaten Geschmack perfekt zum Verfeinern von Gerichten mit leicht süßlicher Note, zu pochiertem Fisch, zu Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten.
Mindestens haltbar bis 12/2020